Hacia la descarbonización de los procesos y logística de la cerveza

En Europa, la industria cervecera juega un papel fundamental en el sector de alimentos y bebidas. Sin embargo, además de su impacto económico y su generación de empleo a lo largo de toda la cadena de valor, el sector enfrenta desafíos tecnológicos clave para su transformación.

El sector cervecero debe adoptar tecnologías innovadoras para optimizar recursos y reducir su huella ambiental. Ante los objetivos climáticos de la UE, es clave mejorar la eficiencia de los procesos aumentando el uso de energías descarbonizadas e incorporando la digitalización para mantener su competitividad a la vez que aumenta su sostenibilidad.

La Cátedra de Transición Energética Fundación Repsol en Comillas ICAI en colaboración la Asociación Española de Técnicos de Cerveza y Malta y Latas de Bebidas organiza este webinar en el que se explorará la hoja de ruta y proyectos industriales para la producción más sostenible de la cerveza. 

El evento tendrá lugar el 30 de septiembre de 16:00 a 18:00 en formato online, con arreglo a la siguiente Agenda:

• 16.00 Apertura
  • José Ignacio Linares, Director de la Cátedra Fundación Repsol de Transición Energética en la Universidad Pontificia Comillas.
  • Ruth Yerga, Coordinadora de la Red de Cátedras de Fundación Repsol.
• 16:10  Keynote: "Supporting the decarbonization of the brewing and distilling supply chains"    
  • Giovanni Vercammen, Chief Energy & Technology Officer en Boortmalt. 
• 16:40 Panel “Iniciativas sostenibles en la Industria Cervecera”  
  
  • Uso del biogás y biometano como fuente de energía y recuperación de CO₂ para optimizar procesos. Bernat Chuliá, Director de Estudios de Genia Bioenergy.  
    
  • Implementación de bombas de calor en las plantas cerveceras . Eva Arenas, Directora de la Cátedra Rafael Mariño de Nuevas Tecnologías Energéticas en Universidad Pontificia Comillas.
  • Innovaciones en el uso de aluminio reciclado y sostenible en los envases de cerveza. Mercedes Gómez Paniagua, Directora General de Latas de Bebidas. 
  • Casos de éxito en el uso de energía solar térmica para la reducción del consumo de combustibles fósiles en la producción cervecera. Sagrario Sáez Mejía, Directora de Sostenibilidad de Heineken.   
• 17.40 Ronda de preguntas
  • José Ignacio Linares, Director de la Cátedra Fundación Repsol de Transición Energética en la Universidad Pontificia Comillas

En este  enlace puede accederse a ls inscripción.