Pruebas de Admisión de MACC
Madrid Culinary Campus
Convocatorias y fechas clave en el proceso de admisión curso 2027-28
a) Grado en Gastronomía e Innovación Culinaria
El periodo para enviar la solicitud se inicia el 1 de octubre y finaliza el 11 de julio. Las fechas de las convocatorias son las siguientes:
1ª Convocatoria: 30 de enero
Debes presentar tu solicitud antes del 13 de enero.
2ª Convocatoria: 8 de mayo
Debes presentar tu solicitud antes del 14 de abril.
Para este Grado se habilitan adicionalmente estos días:
- 2 de abril. Presentar la solicitud antes del 29 de marzo.
- 18 de junio. Presentar solicitud antes del 11 de junio.
- 14 de julio. Presentar solicitud antes del 11 de julio*.
*Se podrá establecer un nuevo plazo de solicitudes en función de disponibilidad de plazas.
La prueba tendrá lugar en primera convocatoria en la sede de la Universidad en Madrid, Valladolid, Oviedo, Málaga, Valencia y Palma de Mallorca. Aquellos candidatos que residen fuera de España, podrán realizar la modalidad online.
En segunda convocatoria se celebrarán en la sede de la Universidad en Madrid, Valladolid, Vigo, Santander, Alicante, Zaragoza, Tenerife y Sevilla. Aquellos candidatos que residen fuera de España, podrán realizar la modalidad online.
El resto de las convocatorias tendrán lugar en la sede de la Universidad en Madrid. Aquellos candidatos que residen fuera de España, podrán realizar la modalidad online.
Una vez recibida la solicitud, pagada la tasa y validada la documentación a adjuntar por Secretaría, el candidato será convocado para realizar las pruebas.
Indicaciones generales
El día de la prueba, el candidato deberá presentarse con su DNI o Pasaporte en el aula y a la hora indicada en la Carta de Convocatoria, disponible en su espacio personal del Portal de Admisión unos días antes del examen.
Al llegar al aula, el candidato ocupará el asiento asignado, donde encontrará una carpeta con su nombre, apellidos y número de solicitud. Cada hoja de respuestas estará identificada con la prueba correspondiente. Antes de comenzar, es importante comprobar que los datos personales son correctos. Si hay algún error, debe avisar al profesor.
Para realizar las pruebas, debe traer: lápiz, sacapuntas, borrador. No se permite el uso de calculadora ni tener el móvil encendido durante la prueba.
Estructura y composición de las Pruebas de Admisión
Las pruebas consisten en:
- Test Psicotécnico: esta prueba consiste en la realización de un conjunto de series destinadas a evaluar la capacidad de razonamiento y la flexibilidad en el manejo de operaciones lógicas por parte del candidato. Estará compuesta por tres tipos de preguntas: razonamiento abstracto, razonamiento espacial y razonamiento verbal.
- Test de Inglés: la prueba de inglés la realizarán de forma presencial TODOS los candidatos. Si un candidato presenta en su solicitud un certificado de nivel del tipo TOEFL, Cambridge o IELTS, se tomará en cuenta la mejor calificación entre la obtenida en la prueba presencial y la del certificado. La valoración de los certificados de inglés puede verse aquí.
- Entrevista personal: en esta entrevista, además de los aspectos académicos se tomarán en consideración cuantos aspectos seas orientativos para valorar el ajuste del candidato al perfil de ingreso establecido. Los aspectos que serán objetos de evaluación en la entrevista, en línea con el perfil de ingreso definido serán:
- Interés por la gastronomía y la empresa gastronómica
- Interés por la Innovación y el emprendimiento
- Experiencia profesional si la hubiera.
La información recabada por cada entrevistador se recoge en un registro de entrevista de admisión formalizado que es entregado al responsable de la admisión, quién puede solicitar al profesor entrevistador la información complementaria que considere oportuna.
- Carta de motivación: Se realizará una redacción escrita.
Los alumnos procedentes de otros países deberán acredita un nivel de castellano B2 o realizar una prueba de nivel.
Aspectos para tener en cuenta
Las respuestas incorrectas no penalizan en ninguna de las pruebas.
Las pruebas de admisión se realizarán conjuntamente el mismo día y en la misma aula. En este caso puede consultar el horario y todos los detalles sobre las pruebas los puede encontrar aquí.
Ponderaciones de las pruebas
El proceso de valoración se basa en: 60% expediente académico + 20% pruebas psicotécnicas + 10% test de inglés y 10% entrevista personal.
Puedes consultar el peso de las diferentes pruebas de admisión en la nota final de admisión aquí.
Comunicación de la admisión
El resultado de las Pruebas de Admisión le será comunicado a cada candidato por escrito y en su espacio personal web del Portal de Admisión, 20 días después de la realización de las pruebas. Todos los candidatos admitidos podrán asegurar su plaza realizando un RESERVA DE PLAZA en el periodo establecido que podrá consultar en la carta de admisión.
Para poder ser admitido, el candidato deberá cumplir los requisitos oficiales de acceso a la universidad española:
- Haber superado 2.º de Bachillerato, Ciclo Formativo de Grado Superior (o estudios equivalentes).
- Haber aprobado la PAU.
Toda la información relativa al proceso de matriculación le será comunicada al candidato admitido a través del Portal de Admisiones.
b) Doble Grado en Administración y Dirección de Empresas y Gastronomía en Innovación Culinaria
Para la admisión del curso 2027-2028 hay dos convocatorias ordinarias: enero y mayo.
1ª Convocatoria – 30 de enero
La carta de convocatoria se enviará una semana antes de la fecha del examen. La prueba tendrá lugar en la sede de la Universidad en Madrid, Valladolid, Oviedo, Málaga, Valencia y Palma de Mallorca. Aquellos candidatos que residen fuera de España, podrán realizar la modalidad online.
El plazo para enviar solicitudes es hasta el 13 de enero de 2027.
2ª Convocatoria – 8 de mayo
La carta de convocatoria se enviará una semana antes de la fecha del examen. La prueba tendrá lugar en la sede de la Universidad en Madrid, Valladolid, Vigo, Santander, Alicante, Zaragoza, Sevilla y Tenerife. Aquellos candidatos que residen fuera de España, podrán realizar la modalidad online.
El plazo para enviar solicitudes es hasta el 14 de abril de 2027.
Una vez recibida la solicitud, pagada la tasa y validada la documentación a adjuntar por Secretaría, el candidato será convocado para realizar las pruebas.
Indicaciones generales
El día de la prueba, el candidato deberá presentarse con su DNI o Pasaporte en el aula y a la hora indicada en la Carta de Convocatoria, disponible en su espacio personal del Portal de Admisión unos días antes del examen.
Al llegar al aula, el candidato ocupará el asiento asignado, donde encontrará una carpeta con su nombre, apellidos y número de solicitud. Cada hoja de respuestas estará identificada con la prueba correspondiente. Antes de comenzar, es importante comprobar que los datos personales son correctos. Si hay algún error, debe avisar al profesor.
Para realizar las pruebas, debe traer: lápiz, sacapuntas, borrador. No se permite el uso de calculadora ni tener el móvil encendido durante la prueba.
Estructura y composición de las Pruebas de Admisión
El acceso a el Doble Grado en ADE + Gastronomía e Innovación Culinaria consiste en la realización de las siguientes pruebas:
- Test de Matemáticas: está compuesto por 24 ítems y su duración será de 45 minutos.
- Test de Conocimientos: estará compuesto por 45 ítems y su duración será de 45 minutos. Se preguntará sobre diversos temas: literatura, historia, geografía, arte, cine, música, actualidad política, actualidad económica, acontecimientos del momento…todo ellos sin seguir un determinado orden y sin plegarse a ningún programa de bachiller. Se trata de conseguir alumnos que viven en el mundo actual, que no viven de espaldas a los conocimientos, que tiene una determinada cultura general que se ha podido conseguir a través del crecimiento personal con lectura, viendo películas o reportajes, viajando…siempre teniendo un espíritu crítico. La prueba de conocimientos se puede realizar en español o inglés. Esta elección debe indicarse en la solicitud de admisión.
- Test Psicotécnico: esta prueba consiste en la realización de un conjunto de series destinadas a evaluar la capacidad de razonamiento y la flexibilidad en el manejo de operaciones lógicas por parte del candidato. Estará compuesta por tres tipos de preguntas: razonamiento abstracto, razonamiento espacial y razonamiento verbal.
- Test de Inglés: la prueba de inglés la realizarán de forma presencial TODOS los candidatos. Si un candidato presenta en su solicitud un certificado de nivel del tipo TOEFL, Cambridge o IELTS, se tomará en cuenta la mejor calificación entre la obtenida en la prueba presencial y la del certificado. La valoración de los certificados de inglés puede verse aquí.
- Entrevista personal: en esta entrevista, además de los aspectos académicos se tomarán en consideración cuantos aspectos seas orientativos para valorar el ajuste del candidato al perfil de ingreso establecido. Los aspectos que serán objetos de evaluación en la entrevista, en línea con el perfil de ingreso definido serán:
- Interés por la gastronomía y la empresa gastronómica
- Interés por la Innovación y el emprendimiento
- Experiencia profesional si la hubiera.
La información recabada por cada entrevistador se recoge en un registro de entrevista de admisión formalizado que es entregado al responsable de la admisión, quién puede solicitar al profesor entrevistador la información complementaria que considere oportuna.
- Carta de motivación: Se realizará una redacción escrita.
Los alumnos procedentes de otros países deberán acredita un nivel de castellano B2 o realizar una prueba de nivel.
Ponderaciones de las pruebas
El proceso de valoración se basa en: 60% expediente académico + 20% pruebas psicotécnicas + 10% test de inglés y 10% entrevista personal.
Puedes consultar el peso de las diferentes pruebas de admisión en la nota final de admisión aquí.
Comunicación de la admisión
El resultado de las Pruebas de Admisión le será comunicado a cada candidato por escrito y en su espacio personal web del Portal de Admisión, 20 días después de la realización de las pruebas. Todos los candidatos admitidos podrán asegurar su plaza realizando un RESERVA DE PLAZA en el periodo establecido que podrá consultar en la carta de admisión.
Para poder ser admitido, el candidato deberá cumplir los requisitos oficiales de acceso a la universidad española:
- Haber superado 2.º de Bachillerato, Ciclo Formativo de Grado Superior (o estudios equivalentes).
- Haber aprobado la PAU.