La alumni Blanca Kudsi, reconocida con el Premio Platino Verde 2025 por su compromiso con la sostenibilidad
Macadamia Catering, parte del ecosistema emprendedor de Comillas Alumni, recibe uno de los galardones más prestigiosos del sector hostelero
1 de diciembre de 2025
La Comillas alumni de la promoción 2022 de Ingeniería Informática Blanca Kudsi, CEO y fundadora de Macadamia Catering, ha sido distinguida con el Premio Platino Verde 2025 otorgado por Hostelería Madrid, un reconocimiento que destaca a las empresas que lideran la transformación sostenible en el sector hostelero. El galardón supone un importante impulso para esta compañía, nacida del espíritu emprendedor de Blanca y hoy referente en innovación, sostenibilidad y gestión responsable.
El jurado ha premiado a Macadamia Catering por su capacidad para integrar prácticas medioambientales, sociales y de buen gobierno en todas las áreas de su actividad. Durante el último año, la empresa ha eliminado las botellas de plástico en los servicios de entrega directa, sustituyéndolas por briks ecosostenibles y envases 100% compostables, incluyendo vasos de almidón de maíz. En eventos, se priorizan materiales reutilizables y lavables, reduciendo de forma sustancial la generación de residuos.
En materia ambiental, Macadamia avanza hacia la neutralidad en emisiones mediante la renovación de su flota con vehículos ecológicos y la optimización de rutas logísticas para minimizar desplazamientos. Asimismo, desde el ámbito social, la empresa ha puesto en marcha un programa piloto de donación de productos de primera necesidad a ONG y bancos de alimentos. La transparencia, la integridad y la gestión ética de proveedores y clientes han sido también elementos clave para su reconocimiento en el apartado de gobernanza.
Su trayectoria de más de 15 años ya había sido distinguida en otras ocasiones, con reconocimientos como la Estrella de Oro a la Excelencia Profesional (2016 y 2019) y el Premio Europeo a la Calidad Empresarial (2018). Este nuevo galardón refuerza su posición como empresa líder en sostenibilidad y excelencia en el sector, consolidándose como referente en catering tanto para eventos corporativos como privados.
Desde Comillas Alumni se celebra especialmente este reconocimiento, que evidencia el impacto del ecosistema emprendedor de la Universidad. La historia de Macadamia Catering —nacida del esfuerzo, la visión y el compromiso social de una alumni— es un ejemplo del tipo de iniciativas que la institución desea impulsar: proyectos que generan valor, transforman sectores y contribuyen a una sociedad más justa y sostenible. La distinción obtenida es también un testimonio del talento y la capacidad de liderazgo de
los alumni de Comillas, que se abren camino con propuestas innovadoras y responsables.
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