Comillas conecta aula y empresa en un nuevo Encuentro con Emprendedores
Más de 300 estudiantes de Comillas ICADE y Comillas ICAI participan en una sesión orientada a integrar creatividad, innovación y retos reales del ecosistema emprendedor
20 de febrero de 2026
La Universidad Pontificia Comillas ha celebrado una nueva edición del Encuentro con Emprendedores, una iniciativa consolidada en el marco de la asignatura Creativity & Innovation y coordinada por la profesora Miryam Martín Sánchez con el objetivo de acercar el emprendimiento al aula desde los primeros cursos universitarios. La sesión reunió a más de 300 estudiantes de Comillas ICADE y Comillas ICAI, que trabajaron en torno a un desafío empresarial real planteado por una startup invitada.
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En esta edición, el protagonista fue Jesús Muñoz, CEO y fundador de FoodieFame, una empresa emergente que combina gastronomía, cultura digital y nuevas tendencias de consumo. Con más de dos décadas de experiencia profesional, Muñoz compartió con los estudiantes su trayectoria, las claves para emprender en entornos cambiantes y los aprendizajes obtenidos al impulsar un proyecto innovador dentro del sector foodtech.
La dinámica, diseñada desde la coordinación de la asignatura e implementada junto al equipo docente —Nicolás Santamaría y Miguel Morillas—, articuló la presentación del caso con el lanzamiento de un reto real que el alumnado desarrollará a lo largo del curso. El proyecto invita a los estudiantes a integrar creatividad, innovación y pensamiento crítico, combinando análisis estratégico con el uso responsable de herramientas de inteligencia artificial que apoyan el proceso creativo.
El encuentro reafirma un modelo docente centrado en el aprendizaje aplicado, que conecta directamente el entorno universitario con desafíos empresariales contemporáneos. Al trabajar sobre problemas reales, los estudiantes adquieren competencias clave para desenvolverse en un contexto profesional en transformación, reforzando así una formación que combina excelencia académica, experiencia práctica y sensibilidad hacia la innovación social y tecnológica.
Con iniciativas como esta, Comillas impulsa un ecosistema formativo que invita a los futuros profesionales a pensar, crear y emprender con propósito desde el inicio de su vida universitaria.
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El propósito fundamental de la jornada, celebrada en Comillas, era analizar y proponer vías de acción para ejecutar los acuerdos de la 4ª Conferencia Internacional sobre Financiación para el Desarrollo (FFD4) de Naciones Unidas