Comillas celebra la Semana de la Alimentación Saludable y Sostenible

Durante la semana, los distintos campus se llenaron de propuestas para reflexionar sobre la importancia de una alimentación equilibrada y responsable. Las cafeterías repartieron materiales informativos con consejos nutricionales y se difundieron folletos sobre el consumo de productos locales y de temporada.

El Aula Verde de INEA acogió una jornada sobre alimentación y desperdicio alimentario, con una ponencia en streaming de José María Santos, ingeniero técnico agrícola y alumni de INEA, titulada “¿Por qué le debe preocupar al sector primario el despilfarro de alimentos?”, que invitó a pensar en el papel del sector agrícola en la reducción del despilfarro. Además, se ofrecieron sesiones sobre los efectos de los ultraprocesados en la salud.

El miércoles fue el día central de la semana, con el reparto de más de 400 kilos de fruta fresca en todos los campus y la dinámica “Ruleta de la Alimentación” en Cantoblanco, donde los participantes pusieron a prueba sus conocimientos sobre nutrición y sostenibilidad. También se instalaron stands de productos ecológicos, de comercio justo y sostenibles con la colaboración de SETEM, OXFAM Intermón y Come Sano Come Justo, y se anunció una visita guiada al huerto ecológico de Cantoblanco.

Coincidiendo con el Día Mundial de la Alimentación, las cafeterías ofrecieron menús temáticos con productos locales y equilibrados, y el programa Comillas Te Cuida estrenó un podcast sobre hábitos saludables para prevenir el cáncer. La semana concluyó con la presentación del recetario “Túper Saludable”, elaborado junto a la REUPS y la Fundación MAPFRE, disponible gratuitamente para toda la comunidad.

Además, Comillas aprovechó la ocasión para presentar nuevas medidas permanentes, como la instalación de una máquina de vending saludable en Cantoblanco, en colaboración con la cafetería Casita Rota, y la incorporación de Sodexo como nueva empresa de restauración en Alberto Aguilera, con una apuesta firme por menús sostenibles y la reducción del desperdicio alimentario.

La Semana de la Alimentación Saludable y Sostenible dejó una huella positiva en la universidad, demostrando que pequeños gestos, como los promovidos estos días, pueden ayudar a cuidar de nuestra salud mientras cuidamos del planeta.