Avanzando hacia la descarbonización de la industria cervecera

España es uno de los principales productores de cerveza en Europa, y el sector cervecero se posiciona como un actor clave dentro de la industria de alimentos y bebidas del país. Este sector impulsa la economía y genera empleo a lo largo de toda su cadena de valor, pero hoy también enfrenta el reto de adaptarse a un nuevo paradigma de sostenibilidad y eficiencia energética.

La Unión Europea ha fijado la meta de reducir las emisiones de gases de efecto invernadero en al menos un 55% para 2030, en el camino de alcanzar la neutralidad de carbono en 2050. Por lo tanto, las empresas cerveceras necesitan adaptar sus procesos y adoptar tecnologías limpias para alinearse con este horizonte de sostenibilidad.

La Cátedra de Transición Energética Fundación Repsol en Comillas ICAI en colaboración la Asociación de Cerveceros de España y la Asociación Española de Técnicos de Cerveza y Malta organizó este webinar en el que se exploraró la hoja de ruta y proyectos industriales para la producción más sostenible de la cerveza.

El evento tuvo lugar el 20 de mayo de 16:00 a 18:00 en formato online, con arreglo a la siguiente Agenda:

• 16.00 Apertura
  • José Ignacio Linares, Director de la Cátedra Fundación Repsol de Transición Energética en la Universidad Pontificia Comillas
  • Ruth Yerga, Coordinadora de la Red de Cátedras de Fundación Repsol 
• 16:10 Visión 360º de la hoja de ruta de producción sostenible de cerveza en España   
  • Consejo Quesada López, Secretaría de Asuntos Técnicos en la Asociación de Cerveceros de España  
• 16:40 Panel “Iniciativas sostenibles en la Industria Cervecera ”  
  
  • Descarbonización de los procesos: caso Estrella Galicia. Emiliano Barelli, Director de Sostenibilidad Medioambiental en Corporación Hijos de Rivera 
    
  • Suministro de combustible sostenible para la industria cervecera. Paco Rosa, Responsable de Cuentas B2B de Movilidad Repsol
  • Medidas de sostenibilidad en el packaging. Karen Davies, Secretaria General en la Asociación Nacional de Fabricantes de Envase de Vidrio
  • Materias primas para una cerveza más sostenible. Antonio Moral, Director de Calidad, Medio Ambiente y Seguridad Alimentaria en Intermalta    
• 17.40 Ronda de preguntas
  • José Ignacio Linares, Director de la Cátedra Fundación Repsol de Transición Energética en la Universidad Pontificia Comillas

En este  enlace puede accederse a las presentaciones y a la grabación del evento.