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DBA 2022

Pedro Manuel Casablanca Gutiérrez

Productividad en la Industria 4.0 : evidencias empíricas en el embotellado de bebidas espirituosas


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Research

La Industria 4.0 (I4.0) ha creado un paradigma tecnológico, organizacional y económico, que actúa como acelerador de mejora de la competitividad, la innovación y la sostenibilidad de las empresas, tanto en sectores industriales como en sector servicios. Definida por múltiples autores como la actualización del modelo productivo tradicional a través del uso integrado de tecnologías de la información, sirve como punto de unión entre las personas y los elementos ciber-físicos, resultado en la mejora en el desarrollo de productos, reducción de costes, incremento de la productividad, personalización y trazabilidad, por nombrar solo algunos, creando un nuevo marco de trabajo. El objetivo de esta tesis, centrada en el proceso de embotellado de bebidas espirituosas, es realizar un análisis exploratorio para determinar el impacto de la productividad de los siguientes elementos: - Inversión (tradicional o relacionada con I4.0) - Desarrollo y formación de la fuerza de trabajo - Transformación y cambios organizacionales Se ha llevado a cabo un análisis cuantitativo utilizando información de 4 líneas d embotellado de dos centros de producción diferentes a lo largo de un periodo de 6 años (periodo comprendido entre el año 2015 al 2020). Los resultados apuntan a que el impacto de este tipo de actuaciones varía enormemente según la línea, lo que pone de manifiesto la relevancia del factor humano, y más concretamente, de la composición de los equipos. En concreto, la literatura académica ha señalado la importancia de la formación en la implantación de las I4.0, y sin embargo los resultados de nuestro análisis ap8untan a un impacto que en el mejor de los casos es neutro y en dos de las líneas es negativo. Quizá nos encontremos ante una nueva “paradoja de la productividad”, como la descrita en la década de 1990 en relación a las Tecnologías de la Información y las Comunicaciones, lo que pone de manifiesto la necesidad de seguir investigando en este campo  

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